Climat de vendanges
22 septembre 2009
Malgré les orages, les conditions météorologiques ont été assez favorables à la production de raisin cette année. Que ce soit en Suisse ou en France voisine, les spécialistes s’attendent en 2009 à un bon millésime. Lequel pourrait être comparable à celui de 2005, déjà considéré comme une référence.
Dans la plupart des cas, températures et ensoleillement ont été au-dessus de la normale. Exception faite du mois de juillet – théâtre de nombreux épisodes orageux - les précipitations se sont quant à elles soldées par un bilan déficitaire en Suisse, autant de conditions assez favorables à l’épanouissement de la vigne. Et qui expliquent la précocité avec laquelle les vendanges ont commencé dans certaines régions.
Le registre des vendanges est à ce titre un outil précieux de l'évolution climatique, d’autant plus que les premiers documents de ce genre remontent au début du Moyen Age. Grâce à des études comme celles d’Alfred Angot ou Emmanuel Le Roy Ladurie, les tendances météorologiques de nos étés ont pu être reconstituées sur près d’un millénaire.
La date des vendanges ne saurait être considérée comme un thermomètre précis mais elle nous donne une tendance. Ainsi, on considère qu’une variation de un degré par rapport à la normale entre mai et août entraîne une variation de 10 jours de la date des vendanges. Ce que corroborent les séries de mesures de températures effectuées depuis la fin du 18ème siècle.
En 2004, des chercheurs du CNRS, du CEA et de l'INRA ont reconstitué le climat de la Bourgogne depuis 1370 à partir des dates de vendange du pinot noir, cépage roi de la région. Fait intéressant, les reconstitutions montrent que la Bourgogne a connu pendant le Petit Age Glaciaire (entre 1370 et 1850) plusieurs périodes aussi chaudes que les années 1990.
En revanche, l'année 2003 apparaît de loin comme l'année la plus chaude qu'ait connue la Bourgogne – à l’image du reste de l’Europe d’ailleurs -, les mesures montrant une anomalie de + 5,86 °C par rapport à la normale. Une période marquée également des vendanges débutant le 18 août, ce qui est un record. A titre de comparaison, l’année de référence pour le Moyen Age est 1523, caractérisée par une anomalie estimées à +4,10° et des vendanges commençant le 26 août «seulement».
Reste à savoir si le réchauffement climatique sera favorable à la production de raisin. Dans son ouvrage «abrégé d’histoire du climat», Emmanuel Le Roy Ladurie estime que cela devrait être le cas. «La vigne et son fruit apprécient les situations caniculaires qui sont toujours synonymes de millésimes exceptionnels» relève-t-il.
Mais une étude menée par Eric Duchêne, de l'Unité mixte de recherche "Santé de la vigne et qualité du vin" de l'Inra de Colmar, montre que certains cépages comme ceux utilisés en Alsace pourraient souffrir d’une hausse des températures. Les rieslings, pinots gris et gewurztraminers pourraient même perdre de leur typicité au fil des années, ou voir leur profil aromatique se modifier. Une dégradation qui devrait, toujours selon cette étude, toucher également les autres vignobles européens.
Un débat à suivre, un verre à la main…
Philippe Jeanneret
Commentaires
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Zoom arrière sur l’été.
25 août 2009
Malgré les orages, l’ensoleillement et les températures seront au-dessus de la moyenne cet été. Une situation que l’on doit bien-sûr à l’anticyclone des Açores, mais également à la position des grands courants d’altitude, les fameux Jet streams. Autopsie des moments clés de l’été.
Juin
Les hautes pressions sont de retour. Cerise sur le gâteau, ces dernières sont bloquées entre deux couloirs dépressionnaires et se maintiennent pratiquement pendant un mois sur les Alpes. Résultat, un temps ensoleillé et chaud. Les courants de Sud qui se sont installés pour l’occasion entre la Méditerranée et les Alpes, n’y sont pas étrangers.
Toujours pendant le mois de juin, des remontées d’air humide et instable favorisent le retour des orages. Lesquels sont parfois assez musclés, à l’image de la situation du 6 juin: les 200 concurrents de la Genève-Rolle doivent affronter sur la ligne de départ des vents à plus de 30 nœuds (Force 7 Beaufort). Belle pagaille sur la rade…
Juillet
Changement de tendance avec l’établissement d’un solide Jet stream entre le Golfe de Gascogne et la Scandinavie. De parts et d’autres de ce fort courant, les différences de températures sont importantes, (environ 10 degrés entre l’Angleterre et la Suisse). Les contrastes thermiques faisant (très) mauvais ménage, les orages redoublent d’intensité.
Principales victimes, la France et le Bénélux. De son coté, la Suisse se trouvera également sous les orages et subira accessoirement de fortes baisses de températures chaque fois que le Jet stream se décalera vers l’Est. En point d’orgue, la journée du 23 juillet. Le front froid qui aborde la Suisse ce jour-là s’accompagne de vents à plus de 160 km/h à 5000 mètres d’altitude. Un coktail explosif qui se solde par des chutes de grêle sur les trois-quart du plateau hélvétique. Et 180 millions de francs de dégâts !
Août
Nouveau changement de cap, le Jet stream change de position et circule plutôt entre l’Angleterre à la Baltique. Cette fois la Suisse est à l’abri des fronts polaires qui circulent sur le flanc gauche de ce courant. Malgré le retour chronique des orages, l’été suit son cours…
Pendant cette période, les dépressions qui circulent sur le Nord de l’Europe s’accompagnent souvent d’un courant de Sud/Sud-ouest qui transporte de l’air subtropical vers les Alpes. D’où de puissantes vagues de chaleur. Et les 36 degrés enregistrés en Suisse pendant la journée du 20 août !
Aux dernières nouvelles, les fronts polaires – qui marquent traditionnellement la fin de l’été – ne devraient revenir en Suisse que sur le tard. D’après les prévisions d’ensemble – qui donnent des tendances jusqu’à 15 jours -, ces derniers ne devraient pas montrer le bout de leur nez avant la deuxième semaine de septembre. Et encore…
Philippe Jeanneret
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Commentaires
Bonsoir M. Jeanneret,
voilà de bonnes dernières nouvelles ;)
Rédigé par: Anne | 25 août 2009 22:10:24
L'été, l'était mieux avant !
Rédigé par: fatus | 27 août 2009 10:55:38
Bonjour M. Jeanneret, merci pour ces chroniques toutes très intéressantes. J'habite le nord de la France, et je suis un grand passionné de météo depuis mon enfance. Je tenais à vous dire que je viens tous les jours pour regarder vos bulletins météo pour la Suisse que je trouve très intéressants. J'apprécie tout particulièrement quand c'est vous qui est aux commandes de ce rendez-vous et je pense que l'on ne vous voit pas assez. Vos explications sont toujours très claires et vous arrivez à rendre la séquence météo très agréable. On sent que vous êtes un passionné, et c'est ce qu'il manque de plus en plus. Nous avons généralement des moulins à paroles qui ne se content que de réciter leurs textes.
Au plaisir de vous lire, ou de vous voir, et merci à vous.
David D.
Rédigé par: David D. | 24 sep 2009 06:57:19
Bonjour Philippe Jeanneret .
Vous devriez me reconnaître je suis de bevaix, et vous m'avez téléphoné quelques fois pour mes photos pour présenter la météo Et un Gros merci pour cette histoire magnifique sur la Vigne, climat ect. et vous êtes très gentil d'avoir choisi la première Photo toute en haut Le Vignoble de Bevaix . Je vous contacte simplement pour vous prévenir, que depuis 48 hrs environ, Sur le site TRS météo le Chargement de vos photo Reste Bloqué en permanance. je crois que vous deriez regarer votre installation informatique, car ce n'est pas que sur mes ordi MAC et PC mais aussi chez mes Voisins. A Bevaix... (perso, esce que Mr et Mad . Jeanneret HIFFI a neuchâtel et de votre Parentée. car j'étais client depuis plus de 25 ans et j'avais de très bon contacte avec eux. Il m'arrive de les rencontrer en ville de Neuchâtel... dans tout les qu'a je vous salut bien Haut de bevaix meilleurs salutations jean-michel Brunner. je me suis inscris comme membre de la TSR...
Rédigé par: Brunner Jean-michel | 2 oct 2009 22:57:59
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